疫情之下,我们生活的改变,小到一碗牛肉面,也变得与众不同

/2020-02-13/
原标题:疫情之下,我们生活的改变,小到一碗牛肉面,也变得与众不同疫情之下,我们都变得勤俭持家了,小到一碗牛肉面,也变得不同疫情之下,我们都变得更加珍爱生活,也更... ...

原标题:疫情之下,我们生活的改变,小到一碗牛肉面,也变得与众不同

疫情之下,我们都变得勤俭持家了,小到一碗牛肉面,也变得不同

疫情之下,我们都变得更加珍爱生活,也更加珍惜生命,生活上的奢侈浪费也将会因此改观很多,勤俭持家可能会变成很多人的习惯。口罩蒸过消毒后的反复使用,家中哪怕以前不起眼的萝卜白菜,连个菜叶都舍不得扔,倍加珍惜每一个物件,每一口吃食,我想很多人都在做着同样的事情,这在以前可能很多人不在意的物件和举动,是不存在的。

不断的自我沉淀下,我们变得越发成熟,倍家珍惜眼前的一切,在我家,小到一碗牛肉面也变得与众不同。以前的牛肉面,肯定要郑重其事地做一次,大张旗鼓的酱好牛肉,准备好配菜,而今天这一碗牛肉面,汤汁用的是萝卜炖牛肉的汤和里面剩下的几小块牛肉,撒了面,菜则是随便切上点,即便是这样,也是吃得无比的美味,感谢生活的美好,感谢能安稳坐在家中吃喝。

前一天吃剩的萝卜炖牛肉,早起使用的时候,上面炖出来的油脂已然凝固,里面还有几块牛肉,想着做牛肉面会很不错,索性就准备了一痛,挂面吃完了,舀上点新买的面粉,加点清水,揉了个湿面团,擀开,切条,不紧不慢,一切事都感觉前所未有的平和,沉寂。

取出储存的洋葱,之前买了一大袋子,有三十几个洋葱,每天都要吃上一两个,剥了皮,切上洋葱丝,香菜也是很好储存,装到保鲜袋里封好,半个月都还是绿的,存了两三斤,做面条、熬汤,撒上一点,都很提味。

准备好面与菜,将牛肉连带汤汁,一起放入锅中再次烧沸,将热透的牛肉块分别夹出来,汤留锅中继续煮上一会,牛肉用刀切成薄片,代替酱牛肉,待面煮好,放到面上。

汤锅中,下入面条,洋葱煮熟。以前从未拿洋葱煮过面条,头一次使用,做出的口感还是相当不错的,虽然有些软,但洋葱的味道进入到牛肉汤中,确也搭配。因为烤牛排的时候放点洋葱就很好吃,可以互相借味,那么放入牛肉面中,仍旧好吃,原理应该就是如此吧!

牛肉面出锅,撒上香菜增香,放入切好的牛肉片,一碗无比美味的牛肉面便做好了,吃着美味又踏实。

坐在吃好喝好的小家中,相信每个人都会无比的牵挂工作在防疫一线的工作人员,向他们致以崇高的敬意!也愿他们每天能吃好喝好,保护好自己的身体,并希望疫情早日结束,英雄们早日回家与家人团聚,坐到家中踏实的吃饭!

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